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Le caveau passe en heure d'été : de 13h30 à 18h00 du lundi au samedi de 10h00 à 12h30 de 14h30 à 18h00
Dimanche et jours feriés
Pour venir chez nous 43° 4' 041" N 05° 11' 814" E |
| Nos coordonnées VERITAS |
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les conditions d'accès aux massifs forestiers
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Un matin de juillet dans nos Sauvignon blanc ... Château-Bas - Sauvignon blanc - juillet 2015 (photo ppouchin) Cette araignée est vorace, pour ne pas dire goulue ! Si certaines de ses consœurs se contentent de mouches ou de moustiques maigrichons, celle-ci...
photo ppouchin Le feuillage est, pour l'instant magnifique et la chaleur alimente les conversations. Pourtant, doucement, la saison avance, et quelques signes aujourd'hui discrets annoncent que la chaleur ne sera pas sans conséquences sur cette vendange...
Sauvignon blanc à Château-Bas (photo ppouchin) La canicule est arrivée. La dernière en date c'était ... oui, il y en a plusieurs, nos mémoires n'ont retenu que les plus extrêmes ou les plus médiatisées (2003) ou celles qui nous racontent une histoire...
jeunes vignes (photo ppouchin) Succédant à un hiver sombre et humide, la nature y a mis le temps, mais elle s'éveille. Nous avons eu longtemps les pieds dans l'eau, les parcelles à risque sont restées à l'écart; prétaillage, fauchage labour y étaient...
... et après le volume n'y est pas, mais la qualité est au rendez vous, une consolation dîtes vous ? Si l'on considère nos collègues qui ont gelé ou subit la grêle, parfois les deux! Oui, notre sécheresse peut être relativisée. Comme de toutes les vendanges,...
. Du haut de son piquet et de la chaîne alimentaire, la buse variable guette son prochain repas. La Buse variable est sédentaire et très territoriale. Un couple établi sur un territoire y restera toute sa vie. (source) Nous pouvons en déduire qu'elle...
Le 19 et 20 septembre 2015, de 13h à 21h, le déjà fameux BC BERLIN débarque enfin à Paris ! Ce concept unique allie l’ambiance d’un marché « street food » de Brooklyn à l’agitation d’un marché de nuit asiatique. Pour son lancement, BC PARIS réunira au...
Ingrédients : 1 grosse boite de Pois chiches 2 cu à soupe d’ huile d'olive vierge extra 3 gousses d’ ail 2 cu à café de cumin, Le jus d’un citron. sel et poivre Vous pouvez rajouter de l’aïl et du cumin si vous préférez que ce soit plus relevé ! Dans...
Mais l'action anthrophique apparaît désormais comme la cause majeure de l'érosion des horizons supérieurs des sols, ou tout simplement de l'ensemble du sol. On l'estime à 26 milliards de tonnes par an, soit 2.6 fois les quantités annuelles de l'érosion...
c'est le temps des engrais, orga niques comme il se doit, pour une exploitation en conversion bio. Remarquez les déflecteurs "m aison" qui positionnent les "bouchons d'engrais" au pied des vignes, à l'endroit où la terre sera travaillée. A l'endroit même...
source de cet article Une fois par an, les membres de l’Association des sommeliers d’Alsace (ASA), l’une des plus fournies en terme d’adhérents et des plus dynamiques parmi toutes celles que regroupe l’Union de la sommellerie française (USDF), s’éloignent...
C'est une météo compliquée qui précède ces vendanges 2008 ( voir photo satellite source météo france ) Les bouches du rhône sont à la limite des perturbations, mais la limite c'est parfois en plein au coeur d'un nuage. Pour l'instant l'état sanitaire...
Trompeur la météo ? Oui car les amateurs de statistiques vous ferons remarquer qu'en 2007 au mois de mai ( à Chateau-bas) il a plu au moins autant ( et oui car une pluie de dernière minute vient de bousculer mon dernier message ) que cette année qui semble...
Pierres du Sud Rosé 2007 Le Pierres du Sud Rosé 2007 présente un nez sur le fruit, légèrement compoté, sur la framboise et la fraise, avec de légères notes d'épices. En bouche, la fraîcheur de l'attaque est suivie d'un milieu plus ample et de la rondeur....
...Tu te rappelles 2007 c'est l'année où nous avons arrosé les chênes centenaires ? c'était en octobre 2007, cet arrosage n'aura pas suffi t à sauver cet arbre, il arrivait de toutes façon trop tard ( l'arrosage! ) la sécheresse qui frappe les chênes...
Le site de Château-Bas à Vernègues (Bouches-du-Rhône), surtout connu pour son temple romain augustéen, a livré une série cohérente de piliers décorés soit de serpents ondulants, soit de baguettes droites. Ces piliers restent pour l’instant dépourvus de...
Nous sommes entre deux temps, deux saisons, deux souffles, l'hiver marque encore de sa présence, mais le printemps pousse et parfois déborde, comme dans ces amandiers en fleur, en première ligne. Chaque souffle prend le relais de l'autre, s'y superpose...
Je ne peux m'empêcher de publier avec tous nos remerciements, cet éloge rencontrée sur le blog : "On Boit Quoi Ce Soir ? " Ce texte nous va droit au cœur et récompense une cuvée qui a fini, non sans difficultés, par trouver sa place dans notre gamme....
Alimentation Les libellules sont de remarquables prédateurs. Leurs proies de choix sont des petits insectes volants comme les moustiques qu’elles attrapent en plein vol. La libellule est un chasseur impitoyable. Elle a deux modes de chasse principaux:...
Moins un (-1) degré ressenti le 26 mai ! Voilà qui n'est pas commun. Dans les vignes, hors les vignes, tout grelotte, les hommes, les plantes, les poètes aussi qui pleurent un "pâtre grec" Les vignes s'en sortent comme elles peuvent, manifestent des syptômes...
Même si la météo est printanière, l es nuits sont enc ore fraiches ( voir photo ) Ce n'est pas forcément une mauvaise nouvelle pour nous car les amandiers sont désormais en fleur, signe que le printemps pousse. Nous ne sommes que mi-février, il ne faut...
Et bien voilà qui ne nous rajeunit pas ! Nous voilà aux racines du savoir [ L’Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers est une encyclopédie française, éditée de 1751 à 1772 sous la direction de Diderot et D’Alembert.]...
en matière de rosé l'exotisme nous parait de mise dès que nous voyons cette couleur produite ailleurs . Il est pourtant réconfortant : - Que le vin rosé trouve une clientèle au delà des frontières de la Provence et du grand sud de l'Europe. - Et qu'en...
ça pousse, les amandiers sont en fleurs depuis le début du mois de février, jusque là c'est normal. Ce qui l'est moins ce sont les températures élevées que nous connaissons. C'est un peu tous les ans la même chose, un réchauffement sensible au mois de...
WINE James Halliday IN the upcoming 2008 edition of my wine companion, there are tasting notes for 166 roses that scored 87 points or more, leaving a similar number that scored less. Five years ago it was hard work to find 50 and, in any event, no one...
